北京治白癜风去哪家医院好 https://m.39.net/news/ylzx/bjzkhbzy/记得第一次喝拉菲（正牌的拉菲古堡）是在年的香港VINEXPO展会上，很多人慕名而来，拿着杯子排队。人太多了，每人只能分到一小口。由于被现场热烈的气氛所感染，我忍不住对拉菲赞叹有加。事后冷静下来，我觉得如果摘掉拉菲这个品牌的话，这顶多算是一款不错的酒，世界上能达到这个水准的酒还有很多！VINEXPO会场法国前总统蓬皮杜有一次在爱丽舍宫宴请宾客，其中就有拉菲酒庄的庄主罗斯柴尔德男爵（蓬皮杜年轻时曾在罗斯柴尔德家族的银行工作过）。法国人吃饭自然少不了红酒，当罗斯柴尔德男爵喝到当晚的宴会用酒时，顿时觉得，这不就我家的拉菲嘛！蓬皮杜还真够意思，在这么露脸的宴会上用自己的酒！蓬皮杜访华于是上前向蓬皮杜致谢！这一顿谢反倒让蓬皮杜有些尴尬，因为这酒压根不是拉菲。“男爵阁下，这是宝捷！”蓬皮杜低声告诉他。这个故事后来一直被宝捷酒庄(ChateauPoujeaux)当作引以为傲的案例：我们的酒像拉菲，这话不假吧！连拉菲的庄主都没喝出来！从另一角度，我们发现拉菲其实也没那么神嘛！列级庄都没评上的宝捷酒庄，也能酿出和他们如此接近的酒。（波尔多列级庄共71家，分为五等。拉菲是五个一等酒庄之一）。拉菲酒庄其实，喝红酒讲究的是仪式感，喝之前要把准备工作做足。元价位（正常市场价，被坑的除外）的普通红酒，饮用方法得当的话，虽然喝不出拉菲的口感，但也能喝出拉菲的感觉！如果只是胡吹海喝的话，即使是拉菲，也和普通的酒没什么区别！1.冰酒西餐厅在开红酒之前，都会把红酒放入冰桶中冰镇一段时间，目的就是让红酒处于恰当的饮用温度。干红的适饮温度在17摄氏度左右，恰当的温度能让红酒喝起来浓郁饱满。平时在家里喝的话，可以在水槽中倒入冰块，然后放入红酒冰镇半小时左右（记得在酒标上覆上保鲜膜，以防酒标被泡坏）。2.醒酒冰好的红酒要倒入醒酒器中，进行醒酒。由于酒瓶是一个密闭的空间，红酒在其中相当于处于一种沉睡的状态。刚刚开瓶的红酒就像是没睡醒的人，显得绵软毫无活力。如果开瓶之后，马上喝的话，就会显得寡淡乏味。醒酒时间要把握得恰到好处，对于元价位的酒，醒酒时间不要超过30分钟。醒酒器能加大红酒与空气的接触面积，加速醒酒的过程。氧气能促进红酒中风味物质的释放，喝起来味道丰富！3.配餐醒好的酒就可以倒入杯中开喝了，别忘了用高脚杯哦！红酒一般配餐引用，普遍的搭配规则是：红酒配红肉、白酒配白肉。红肉指烹饪前呈现红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等，适合搭配红葡萄酒。红酒最普遍的搭配食物是牛排，红酒的酸度能中和牛排的油腻，酒中的单宁能弱化牛排的纤维感，让牛排吃起来鲜嫩多汁。纵使贵为拉菲，喝起来也无外乎以上几点，这就是喝红酒的仪式感！只要遵循这些步骤，普通红酒也能喝出拉菲的感觉，喝出那个feel！酒海无涯致力于让您买到对的红酒！需要鉴别红酒的朋友，可以在下方评论或私信我。
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