健康饮食肺气肿食疗方

莱菔子粥

材料：莱菔子末15克，粳米克。

做法：将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。

功效：化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。

贝母陈皮大米粥

材料：大米克，川贝母5克，陈皮7克，白砂糖15克。

做法：将川贝母、陈皮洗净，去杂质，烘干研成末;将大米淘洗干净，放入锅内，加适当清水，用大火煮沸后，改用小火煮，至米烂成粥时，加入川贝母末、陈皮末、白砂糖调匀，再煮沸片刻即成。

功效：化痰止咳，清热散结。适用于肺气肿。

石竹杏仁绿豆粥

材料：生石膏40克，鲜竹叶15克，苦杏仁15克，绿豆50克，桔梗10克，陈皮20克，白糖适当，粳米克。

做法：将生石膏加适当水，先煎30分钟后，加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮煎煮，煮开后换小火煎煮。约30分钟后，过滤去渣取汁备用。粳米洗净，与绿豆一同置锅中，加入适当清水，用武火烧沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入药汁与白糖，稍煮片刻。

功效：有效减缓阻塞性肺气肿。

雪耳杏仁白果羹

材料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，马蹄30克，马蹄粉30克，冰糖适当。

做法：马蹄粉、冰糖用水湿化，马蹄洗净，切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时，洗净，一齐放入锅内，加清水适当，武火煮沸后，文火煲3小时，顺次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖，调味供用。

功效：清肺润燥，敛肺止咳。对肺结核、肺不张、肺气肿、慢性支气管炎、支气管扩张等属于肺阴虚见有上症者，可用本汤治之。

贝母陈皮大米粥

材料：大米克，川贝母5克，陈皮7克，白砂糖15克。

功效：化痰止咳，清热散结。适用于肺气肿。

银贝雪梨汤

材料：银耳(干)20克，梨克，川贝母5克，冰糖30克。

做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰;川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。3品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功;特别适用于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳而至胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。