人体是由50多种元素组成，根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。如果摄入过量、不足、不平衡或者缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或疾病。
哪些人群易缺乏微量元素？1、婴幼儿童
婴幼儿童因生长发育较快，消耗较大，补充不足，饮食结构不合理，厌食、偏食、易生病等原因，易缺乏锌、硒、碘、钙、铁等。
2、孕产妇
因胎儿快速生长发育，消耗量较大，孕妇由于妊娠反应也往往会导致摄入不足，饮食结构不合理，偏食、挑食、生病等原因，易缺乏锌、硒、钙、碘、铁、钼、锰等。
3、免疫力低下者以及中老年人
缺乏微量元素锌、硒等可导致免疫力低下，所以免疫力低下常由于微量元素缺乏所导致；老年人因胃肠吸收功能下降，且易患慢性消耗性疾病等原因，易缺乏锌、硒、铬等。
怎样判断宝宝是否缺乏微量元素？当宝宝缺乏微量元素时，身体就会呈现出不同的症状，而通过这些症状，就可以基本判断出宝宝缺乏哪种微量元素了。
1、缺锌
宝宝缺锌，一般会表现出食欲不振、厌食、挑食、异食癖、口腔溃疡、皮炎、免疫力下降、发育迟缓等。
食疗方法：缺锌的宝宝可以多吃一些海产品、动物肝脏以及坚果类（如板栗、核桃、开心果）等含锌量比较丰富的食物。
2、缺钙
宝宝缺钙，一般会表现为睡眠不好，易出虚汗，烦躁不安，生长发育缓慢，更为严重的可能会患佝偻病。
食疗方法：缺钙的宝宝可以多吃一些牛奶、豆制品、鱼虾类、菌类、蛋类和蔬菜等含钙量较高的食物。
3、缺铁
宝宝缺铁，一般会表现为贫血、注意力下降、记忆力异常，情绪易激动，对周围事物漠视等。
食疗方法：缺铁的宝宝可以多吃一些动物肝脏、瘦肉和动物血、木耳、红糖、红枣、禽蛋类等食物。
4、缺铜
宝宝缺铜，一般会表现为贫血、毛发褪色、精神衰弱、视力下降等。
食疗方法：缺铜的宝宝可以多吃一些河虾、虾皮、牡蛎、黑芝麻、香菇、南瓜、羊肉等食物。
5、缺碘
宝宝缺碘，一般可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。
食疗方法：缺碘的宝宝可以多吃一些海带、海参、海鱼、紫菜、龙虾等海产以及苔菜、柿子、菠菜、芹菜、大白菜等含碘量较高的食物。
微量元素超标有哪些危害？1、铅超标
铅超标会造成宝宝智力下降、反应迟钝、多动、咬东西、脾气暴躁等。
食疗方法：铅超标的宝宝可以多吃一些海带，紫菜，干枣，水果等食物，能促进铅的排泄。
2、镉超标
镉超标的宝宝患支气管炎，肺气肿，肾炎，肾结石，高血压的几率比较大。
食疗方法：镉超标的宝宝可以多吃一些海产品、牛肉、菌类、干枣等食物来降低体内镉的含量。
有必要给宝宝做微量元素检查吗？关于微量元素的检测，在业界一直都存在争议，因为目前国际上对微量元素的检验并没有一个准确、统一的标准，其结果只能当做参考。因此，对微量元素的检查不能作为宝宝是否缺乏微量元素的唯一标准，妈妈要根据宝宝日常饮食和摄入的营养状况以及身体发育的情况作出综合判断，然后有针对性的选择科学的应对方法。
需要注意的是，如果宝宝体内微量元素缺乏情况比较严重，需要补充营养制剂时，还需遵照医嘱。
如何避免宝宝微量元素缺乏？宝宝身体内的微量元素主要是通过日常生活饮食摄取的，因此还需通过合理的膳食结构来预防和避免微量元素的缺乏。
1、母乳喂养
母乳是世界公认的最好的喂养方式之一，含有丰富的营养物质，且最易于宝宝吸收，因此妈妈要尽量坚持母乳喂养。
2、合理饮食
偏食、挑食是导致微量元素缺乏的重要原因之一，因此养成合理的饮食习惯，对预防微量元素缺乏意义重大。在日常生活中，妈妈应均衡宝宝的膳食结构，使宝宝对奶类、谷类、肉类、海产类、豆类、菌类、蔬菜、水果等食物都有摄取，尽量做到不挑食、不偏食。
3、多吃粗粮
食物越精细，营养成分流失的就越多，所含的微量元素就越少，因此多吃粗粮可摄取更多的微量元素，避免宝宝体内微量元素的缺乏。
来源：育儿微课
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