华领微提示初秋养肺要多吃甚么食品
立秋以后天气渐渐变凉变干燥,人体免疫力下落,易出现肺热咳嗽,主要症状表现为干咳、痰多、唇及咽喉干燥等。那末秋季肺热吃甚么好?看看有哪些清肺润肺的食疗好方法,帮你清肺热止咳嗽。
1、杏仁
杏仁是我国运用已久的一种药食俱佳的食品,《本草纲目》说杏仁其用有三:“润肺也,消食积也,散滞气也。”杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于医治;一种味甜,名为甜杏或南杏,专供食用。
用来平常饮用的杏仁露,无妨采取南杏仁。做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早饭便做成了。
2、雪梨
梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热致使烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
想要用梨子养生前要斟酌是不是合适自己的体质,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长时间腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加重。
3、淮山药现代营养学认为,山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物,还富含钾、镁等矿物质元素,具有营养滋补、增强机体免疫力等功效,还能改良冠状动脉及微循环血流,可治疗慢性气管炎、心绞痛等。天气枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为合适,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。
山药不但能够切片煎汁作为茶饮,还能够炝炒、熬粥,合适不同体质的人食用。在烹饪山药时,一旦切片、切块、切丝等,一定要将山药放在水中保存,以避免山药氧化,失去口感和雪白的外观。
4、百合现代研究发现,百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,有神经衰弱的人食之有益。百合有镇咳、平喘的作用,慢性支气管炎患者、有肺气肿常常咳嗽的人,吃百合能改良肺功能,有助于减轻症状。
男女老少都可以吃百合,但其性偏凉,故得了风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合有鲜品与干品,用作食疗,鲜品的效果优于干品。新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐贮存,服食方便。吃百合不宜多,通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。
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