一说到葡萄应该就有许多人都流口水吧，古时候有望梅止渴，远远的望着梅子，就想流口水，而其实很多人在看见硕大的葡萄也会吞咽口水。葡萄酸甜可口，非常的有营养，不管在哪个季节，葡萄都算一个独具风味的水果。于是不少人在家里会买很多的葡萄吃，但是葡萄的存放时间不够长在家里，若是放置三四天，而在这段时间不吃完的话就会腐烂，所以很多人在买回葡萄后一两天就会抓紧吃葡萄，但是有时候葡萄确实非常多，根本吃不完，这种时候若是丢掉，实在太可惜，那么我们其实可以用这些葡萄自酿“葡萄酒”的。今天就为大家介绍自酿“葡萄酒”的方法，方法简单又方便，喝了还停不下，大家若是平时喜欢喝酒，若是葡萄吃不完，那么赶紧来学习一下吧。自酿葡萄酒的方法如下：1、选择正确的葡萄若是在自己家里酿制葡萄酒，我们这没有必要采用优质的葡萄，就选择一些熟透了的，葡萄皮颜色深的葡萄就可以了。这样的葡萄能够保证葡萄酒的甜度，以及发酵成为葡萄酒的速度。2、正确清洗葡萄这实践检测，采用一斤的葡萄可以量制6到8两的葡萄酒，所以大家若是对葡萄酒非常的喜好，那么就采用4到6斤的葡萄测试一下，能够酿出三四斤的酒，完全可以让自己家庭成员喝个够了。接着我们需要将葡萄进行清洗杀菌，建议大家使用盐水进行清洗，将葡萄一颗颗剥下，然后放置在有盐水的盆里，一颗一颗进行清洗，在清洗的时候只需要轻轻的过水就可以，不需要将上面的白色分泌物给擦掉，以及不要把皮给擦破了，这样会造成养分流失。3、晾葡萄的工作在清洗完之后，我们就需要将葡萄放置在阳台上进行晾干，但是大家要注意，为了使葡萄酒的风味更佳，我们在进行晾干的步骤时候，不能够用太阳光暴晒，只能采用散光进行照射，保证葡萄偏干偏湿。在晒到一定程度的时候，就可以收集这些葡萄然后放置在一个大盆里，倒入大量的白糖，葡萄与白糖的比例按照1:3进行，这样的口感会更加好，之后就需要自己用手去揉搓葡萄和白糖，将它们充分混合在一起。4、酿葡萄酒将已经充分融合白糖的葡萄，倒入一个可以密封的大容器里面，之后密封发酵就完成了。葡萄酒发酵得越久，味道会更好，所以大家可以自己安排什么时候取出葡萄酒。大约在密封发酵一个礼拜之后，就会出现水和肉分离的情况，在取出葡萄酒的时候，就需要用过滤网将这些葡萄带残渣进行过滤，只需要其中的葡萄酒就可以了。所以大家平时若是葡萄买多了，那么就行动起来自己酿制葡萄酒吧，简单又方便，而且保存时间非常长，想吃多久就吃多久。最后大家若是觉得这篇文章对大家有帮助，那么就给这篇文章点赞、分享、加
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