数字化伍德灯 https://news.360xh.com/202007/22/58978.html我相信不管你知道还是不知道朋友们的葡萄酒，你一定知道这种饮用方法，即在杯子里倒半杯雪碧，然后慢慢地把红酒倒进勺子的背面，利用两者之间的密度差，红酒以上层为基础，形成了老少咸宜红酒和雪碧的饮用方法，这种饮料还有一个名字文雅，叫做情人仙鹤顶红。之所以能如此受欢迎，是因为雪碧的甜味完美地弥补了干红葡萄酒中的酸味，使葡萄酒适应了更多人的口味。朋友们，你知道干红葡萄酒是怎么酿造的吗？干红葡萄酒是指甜度不超过4g/L的葡萄酒，这样的甜味也带来酸涩的味道，甚至有苦涩的错觉，这就是干红葡萄酒中“干”一词的由来：长期发酵所带来的干燥和不甜的特性。这不是无意的，还是酿酒师的苦心经营，在长期发酵过程中，利用酵母的作用，糖基本上转化为二氧化碳和酒精，就这样，一个成熟的葡萄酒就诞生了，酒味浓郁。因此用雪碧酿制干红葡萄酒是浪费酿酒师多年来注入葡萄酒的时间和精力，同时，这种饮酒方式在业内也是很外行的。那么，我们如何既有糖醋味又有酒精味呢？于是，流行的甜红酒诞生了。所谓甜红色由于甜红色对应干红，最大的特点是甜度较高，一般在45g/L以上。我们知道干红是由于糖在酵母的作用下完全转化而成的，所以甜红色也可以理解为糖在酵母的作用下没有完全转化，所以他的糖分比干红多。因此我们可以放心，正统的甜红酒不会出现在干红基础上中，糖分基本上来自葡萄本身，因此甜红酒对葡萄酒葡萄的含糖量会有一定的要求。甜红酒的分类1、晚摘甜味葡萄酒：这也是最常见的甜味葡萄酒，由于甜葡萄酒的糖基本上是从葡萄本身来的，酿酒师会让一些酿酒葡萄在成熟后继续挂在树上一段时间，使糖分不断积累，甚至失水收缩，从而使糖分含量增加，从而使酒度正常但不失甜度葡萄酒的标签通常用“LateHarvest/VendangeTartive”标记。2、冰葡萄酒：也称为冰酒，顾名思义是由冰葡萄制成的。冰葡萄通常生活在6-8℃的环境中，此时，冰葡萄中的水已经形成冰晶，但其他诸如糖和其他物质仍处于液态，因此糖类被很好地分离。然后，在加工葡萄的过程中，在此温度下将葡萄压榨成液体部分，得到酸度适中、甜度完美的冰葡萄酒。冰葡萄的特点是“冰”，其价值在于“冰”。所谓“冰”是指在6-8℃低温下进行采收、运输和压榨的过程，水果中的水分和糖的分离应注意，而不是把整个葡萄冻得严严实实，温度过低也会导致葡萄藤死亡。同时，也不是每年都有这样的条件，我们需要寻找天时地利。虽然冰酒在路上形成了很多路障，但正是因为这些困难，他胸前的勋章才更加辉煌。3、贵腐葡萄酒：一般来说，葡萄果实表面会有一层薄霜，有人可能会认为这是要洗掉的农药，但这是葡萄天生的“保护层”-蜡粉层，有了这种保护，这种疾病就可以很好地避免。当葡萄逐渐成熟时，蜡粉层逐渐消退，一种病原体就会开始悄然入侵，这是昂贵腐烂病葡萄酒的必要条件之一。灰葡萄孢菌在夜间开始肆意生长，白天光线充足时停止生长，然而夜间生长的菌丝体将成为果实中水分向外辐射的通道，一段时间后，果实会逐渐萎缩，当外表是金色的，他可以被收获。要特别注意水果收获的时机，因为如果太晚被收获，当灰葡萄孢菌侵入水果内部时，他将是一个名副其实的“烂果实”！4、半甜红，甜红酒的近亲现在我们知道红酒分为甜红和干红，我们对甜红有了更好的了解，但你知道还有半甜红吗？所谓半甜红是葡萄酒，含糖量为12g-45g/L，比甜红色稍干。甜红、半甜红和干红的区别，就像全糖奶茶、五糖奶茶和无糖奶茶的味道一样，含糖量越少，相应的热量也就越少，但你也可以根据自己的口味来选择，也许注重热量的仙女们会更愿意选择口味适中、热量更低的半甜红色！这时可能会被问到，干红有相应的半干红吗？答案是肯定的！然而半干红不同于半甜红，他指的是葡萄酒，含糖量为4g-12g/L，他不像干红葡萄酒那么干，比半甜的红葡萄酒更光滑。这样，干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒可以对应奶茶中的无糖、三糖、七糖和总糖，这样，我相信如果是女孩，她们就能自己选择葡萄酒。无论是用雪碧勾兑的红酒，干红甜红和半甜红，都一定适合你，虽然我们会说甜红色是女人的酒，但我们并不排斥男人喝他，虽然我们会说红酒配雪碧是一种不规范的饮用方法，但我们不会阻止别人这样喝。总之，选择你喜欢的，尽情地喝吧！
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