解密干红和干白这两种葡萄酒,看完选酒更轻

按照残留糖分的含量，葡萄酒可以分为：

干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（12－45克/升）和甜型（45克/升以上）

干红和干白，均为残留糖分低于4克/升的葡萄酒。

“红”与“白”

“红”是指葡萄酒的酒液偏红色，比如紫红，宝石红，石榴红等；红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过带皮发酵而成的。

“白”是指葡萄酒的酒液偏浅色，比如柠檬黄或金色；白葡萄酒一般采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵酿造而成。

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