做法:将川贝母、陈皮洗净,去杂质,烘干研成末;将大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用大火煮沸后,改用小火煮,至米烂成粥时,加入川贝母末、陈皮末、白砂糖调匀,再煮沸片刻即成。
▲羊油核桃仁粥
做法:糯米、薏米分别淘洗干净,用冷水浸泡3个小时,捞出,沥干水分。荸荠、山药去皮,洗净,分别剁成末。红枣去核,洗净备用。
薏米、糯米下入锅中,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒“开花”。将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥,待软烂时,边搅拌边将山药末撒入锅内,约煮20分钟,将荸荠末和白砂糖倒入锅内搅匀,即可盛出食用。
原料:大米100克,川贝母5克,陈皮7克,白砂糖15克。
原料:大米50克,核桃仁20克,羊油5克,白砂糖20克。
▲山药红枣粥
做法:将羊油、核桃仁、大米,加适量清水同煮成粥,加适量白砂糖调味即可。
原料:糯米100克,薏米75克,山药50克,荸荠25克,红枣10克,白砂糖20克。
▲贝母陈皮大米粥
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