旅游的类型多种多样。我们可以选择一个城市作为目的地,比如法国。我们也可以选择一个主题进行探索,比如葡萄酒。
虽然近年来澳大利亚、智利等新世界葡萄酒国家不断崛起,但法国始终占据着葡萄酒世界里的C位。
法国人热爱葡萄酒,在一代代的传承中开创和完善酿造工艺,缔造了种类繁多、各具特色的葡萄酒。
他们更将葡萄酒归入生活艺术的重要部分。不管是聚会还是一人独处,都少不了一杯葡萄酒。
用敏感的神经末梢去鉴别酒的色泽,感受酒的芬芳,衡量酒体的轻重,品味酒液里包含的产地风土,来自本地的葡萄酒让他们更加了解自己脚下的土地,而从其他地方远道而来的葡萄酒则让他们产生向往,想去实地看一看。
法国主要葡萄酒产区分布
在他们的探索和产区当地为了提高游客体验的努力之下,许多知名的葡萄酒之路诞生了。在路的两旁多是大片大片的葡萄田,景色秀丽,人烟稀少,十分适合疫情期间想出去放风但害怕人多拥挤的小伙伴们。
1、波尔多葡萄酒之路
波尔多(Bordeaux)是法国葡萄酒最负盛名的产区。这里的气候条件得天独厚,葡萄庄园绵延公顷。从波尔多市中心出发,一共有5条精品的葡萄酒之路可供选择。
沿着加伦河去的流向可以到达波尔多左岸梅多克(Médoc),著名的拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄、木桐酒庄和玛歌酒庄都位于这里。虽然这些酒庄并不随意接待访客,但葡萄园外部风貌和周围的松林充满了乐趣。
格拉夫(Grave)和苏玳地区位于加伦河的上流。相对于红酒,这里清凉爽口的白葡萄酒更加声名远扬。滴金酒庄(ChateaudYquem)便位于此处,它家的贵腐甜白葡萄酒香气浓郁,口感圆润,真可谓“滴滴是金”。
右岸最有名的要数圣埃美隆(Saint-émilion)。它拥有中世纪迷宫般的街巷和古罗马遗迹,是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区。酒庄小巧精致,风格多样。
在圣埃美隆西北边的布莱依和被左右岸“夹击”的两海之间同样坐落着无数葡萄园,虽然名气不如左右岸名庄,但十分敢于创新,能给人带来惊喜。
2、勃艮第葡萄酒之路
很多酒友常常会将波尔多的酒比成男人,将勃艮第(Bourgogne)的酒比成女人,因为相对于波尔多酒的雄浑,勃艮第的更显柔顺优雅。
探访勃艮第,一定要走的就是特级葡萄酒之路。它全长约50公里,沿途是随着地势而起伏延绵的葡萄园,美如画境。
一路上,你也可以拜访夜丘最大的特级园伏旧园,拥有世界上最贵葡萄酒的罗曼尼康帝酒庄,还有博纳的济贫院。济贫院每年都会举办葡萄酒慈善拍卖,收益将供此处医疗、安老、维护历史建筑与艺术珍品等项目之用。
另外,勃艮第美食众多,红酒牛肉、焗蜗牛、第戎芥末酱等都不容错过。由于勃艮第人都是饕餮客,餐厅常常座无虚席,所以最好提前预定哦。
3、阿尔萨斯葡萄酒之路
阿尔萨斯(Alsace)位于法国东北部,临近德国,盛产花果香气浓郁,酒体轻盈的白葡萄酒。
细长的瓶子是这里的特色
这里的葡萄酒之路诞生于年,是法国最古老的葡萄酒之路。从马伦海姆(Marlenheim)到坦恩(Thann),一路上共有67个有葡萄园和鲜花盛开的村庄组成的地区,其中包括著名的科尔马和埃吉桑(Eguisheim)。
来到这里,你既可以观赏葡萄园的美景,又可以深入当地,从木筋结构的老房子、砖红色的屋顶、当地特色店铺里了解这片古老土地的独有风貌。
4、香槟之路
香槟是快乐的象征,承载着人们对于快乐的向往。那么走一走香槟之路,我们是不是能感受加倍的愉悦?
香槟之路上,大部分的香槟葡萄园都位于兰斯和埃佩尔奈附近,人们可以乘坐小型车辆对大型的酒庄进行参观。
在兰斯山脉附近的葡萄酒之路会跨过一个宽阔的高原。继续西行,马恩河谷内风景秀丽。经过埃佩尔奈后,葡萄园渐少。
当然,无论走到哪里,香槟酒庄的生产者们都很乐意接待大家,向大家展示独属于自己酒庄的酿酒小秘密。
5、卢瓦尔河谷葡萄酒之路
卢瓦尔河(Loire)是法国最长的河流,其西北部河谷内城堡和葡萄园散落,如同一颗颗珍珠。
这里的葡萄酒历史悠久,而且种类极其丰富。红葡萄酒单宁丰富而柔顺,白葡萄酒清香易上口,起泡酒和香槟同时期诞生,而专有的半甜型粉红葡萄酒色泽迷人。
目前,卢瓦尔河谷的葡萄酒之路比较著名有下面这三段——
第一段被称为“在海洋和Champtoceaux之间”,主要带你探索南特附近的葡萄园,尤其是独特的慕思卡黛(Muscadet)葡萄酒。
第二段则是从Champtoceaux出发,达到历史文化小城索米尔(Saumur)。这里有着数座法国皇室古堡和最大的皇家修道院,面积不大的葡萄园也带着优雅的气质。起泡酒和半甜型的白葡萄酒是当地人的最爱。
从索米尔前往舍农索地区,我们就来到了名为Touraine的产区。这里的城堡更多,许多小村庄都值得好好探索。不过这里的酒酸度高,需要适应之后才能体会它的美感。
6、普罗旺斯葡萄酒之路
普罗旺斯(Provence)后面跟着的一定是薰衣草吗?不,还有这里公顷的葡萄园!
受地中海气候影响,这里常年温和,夏天干燥,十分适合葡萄的生长。西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和神索(Cinsault)等葡萄品种风味浓郁,代表着普罗旺斯的热情迷人。
这里的葡萄酒之路十分多样,从蔚蓝海岸的尼斯到普罗旺斯腹地艾克斯,都有不同风情的葡萄园等待游客的到来。
7、罗纳河谷葡萄酒之路
罗纳河谷(Ctes-du-rhne)产区是法国最大的法定红葡萄酒产区,以及第二大法定葡萄酒产区。其北部与勃艮第接壤,酒款醇厚,结构紧实。南部与普罗旺斯接壤,风格热烈。
许多酒庄都爱在葡萄田里种花
来这里游玩,可以沿着罗纳河由北往南,感受南北的不同。也可以去几个特殊的地点,比如教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。这里出产的葡萄酒酒质极佳,当年专供给教皇饮用。
也可以顺着DentellesdeMontmirail。这是沃克吕兹西侧的一系列山脉,拥有被列为法国最美丽村庄的吉贡达斯(Gigondas)。更特别的是,这里的博姆-德沃尼斯(BeaumesdeVenise)出产天然甜型的红葡萄酒,十分稀有。
8、朗格多克葡萄酒之路
朗格多克(Languedoc)位于法国西南部,是最大的葡萄酒生产区。由于这个地区曾经生产劣质酒,名声不佳,近20多年来当地的酿酒师和酒商都在致力于提高葡萄酒质量。
参观这里的葡萄园最简单的方法就是沿着海湾走走停停。
在北部的小村庄福格雷斯(Faugères)可以感受风车的魅力,进入Saint-Chinian葡萄园品尝当地小粒麝香葡萄酒,再访问朗格多克最古老的Lepaysminervois葡萄酒产区,穿梭在这里的峡谷和天然桥梁。
最后来到卡尔卡松(Carcassonne)地区。这个未受污染的地区将西南地区的葡萄品种(梅洛/赤霞珠)和地中海葡萄品种(如歌海娜和神索)完美结合,酿造出了出人意料的美味。
9、科西嘉葡萄酒之路
根据文献记载,科西嘉是法国最早开始种植酿酒葡萄的。他们从希腊人手中得到了葡萄树,代代相承,让这里并不肥沃的土地上也可以飘散着葡萄酒的芬芳。
这里的葡萄园都位于靠海的坡地上,最好的游玩方式就是环岛一圈!一边眺望蓝色的大海,一边触摸碧绿的葡萄叶,感受满满的生机。
品鉴也必不可少。因为土壤条件的特殊,科西嘉的葡萄和法国陆地上常见的葡萄品种不同,比如尼卢奇(Nieluccio)和西雅卡雷罗(Sciacarello),味道都十分特别。
10、萨瓦葡萄酒之路
萨瓦(Savoie)位于法国东部,日内瓦湖以南的阿尔卑斯山区。在人们的印象里是滑雪的胜地,但实际上这里也有着优质的葡萄园和葡萄酒,尤其是爽口的白葡萄酒。
冬天的冰雪有助于杀灭有害病毒
这里的葡萄酒之路可以从尚贝里(Chambéry)开始往北走,在蒙梅利亚(Montmélian)停下来品尝非凡的希南-贝杰龙(chignin-bergeron)白葡萄酒,在靠近罗纳河的Chautagne葡萄园感受佳美的魅力。
最后你会到达日内瓦湖附近。这里的葡萄园对着湖面,有着奇异的美感。
看了这么多,大家有没有心动呢?这个夏天要不就去走走这些各有千秋的葡萄酒之路吧!