经常会有人问起：“我那些红酒已经在柜子里放了好几年了，还能放多久，要不要赶紧喝？今天就来讲解下这些知识，方便以后更好的喝红酒。目前中国市面上见到的不论是进口的还是国产的，瓶身或者瓶标上都会标注酒品的生产日期其实进口葡萄酒是没有保质期这一说法的。最新的《食品法》国家标准规定，酒精含量10%以上的饮料酒可以免除标注保质期，因此，目前市面上的葡萄酒可以同时看标示保质期和不标示保质期这2种情况。在国外，葡萄酒不存在保质期一说，只有“最佳适饮期”。酿酒师会根据经验和专业知识判断葡萄酒的最佳饮用期，也就是葡萄酒达到巅峰状态的一个日期。过了这个日期，葡萄酒的状态会步入一个衰老期，香气，风味，口感等会慢慢丧失，但是这也并不意味着葡萄酒过了保质期不能喝了，只是口感变得没那么新鲜有活力了。葡萄酒有自己独特的生命周期，会经历年轻期、成熟期和衰老期。大部分葡萄酒的年轻期和成熟期比较短暂，所以容易进入衰老期，而一小部分葡萄酒会经历缓慢的生长发展期，逐渐变得成熟圆润。等待5年甚至10多年后才开始衰老，所以在喝一杯葡萄酒之前必须要对它的适饮期有所了解。除此之外，我们还要保证葡萄酒储存的5个基本准则，这样才能更好地去享受这杯葡萄酒！
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