艾草又称艾蒿，
古语有
“家有三年艾，郎中不用来”。
是野菜，也是一味中药，
南方人经常食用，而北方一般药用较多。
更是女性妇科良药哦~
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艾叶的保健功效
“艾叶辟邪”在过去曾被视作迷信说法，现代医学研究表明艾叶有很好的保健作用，古人说艾叶辟邪也是有一定科学道理的，艾草的用途大体分为内服和外用两类。早在两千多年前，《黄帝内经》中的《灵枢·官能》就记载说“针所不为，灸之所宜”
1、调经止血、安胎止崩、散寒除湿
外用以火灸最为熟知，艾灸疗法就是借助艾叶燃烧时发出的药力和温热刺激，用以熏灼特定的穴位，达到祛病养生的目的。经常使用艾灸有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效；
2、治疗各种妇科疾病、急慢性炎症
艾草用途甚广，尤其在妇科疾病中的应用最为引人注目。中医理论认为，艾草性温，味苦、辛，主治吐血、咯血、便血、崩漏、胎动不安等妇女常见病。此外，艾草对风湿性关节炎、寒性泄泻、支气管炎、肠炎、急性尿道炎、膀胱炎等急慢性炎症皆有疗效。
3、抑制或杀灭多种致病细菌及病毒
艾叶中的挥发油（香味成分）对多种致病细菌及病毒均有抑制或杀灭作用。燃烧时不仅能抑制或杀灭周围环境中的细菌和病毒，还可分布于人口鼻呼吸道中，能杀灭进入口鼻呼吸道中的细菌病毒，并且能在口鼻中形成一道微膜屏障，阻止细菌病毒的侵害。通过燃烧艾叶烟熏或煎煮艾叶洗浴，由于高温其香味成分挥发更彻底，效果会更好。
4、增强免疫力
以艾叶为主制成的消毒香，能显著提高健康人鼻分泌液中特异性免疫球蛋白A的含量，长期应用艾叶洗浴也能增强人体的免疫机能，增强抗病能力，可明显减少流感的发生率，说明艾叶浴也有一定提高免疫力的作用。
艾叶泡脚，祛病强身
艾叶是一种芳香化浊药物，性温、味苦，有止吐血、止咳化痰、利阴气、辟风寒等多种功效，艾叶泡脚可以起到一定的祛病强身的作用，但是艾叶其性偏温，患有热性疾病者暂不宜使用。
艾叶泡脚的几种方法
方法一：艾草加上花椒能够除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。方法二：艾草加上红花可以改善腿部的静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻痹和局部瘀血等情况。方法三：艾草加上生姜能够有效的治疗治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘等一系列的疾病。
艾叶+鸡蛋，除去体内恶寒
艾草煮鸡蛋的功效：
1、艾叶煮鸡蛋有良好的暖宫功效，对宫寒以及宫寒引起的月经不畅、痛经和不孕等症有非常不错的食疗功效。
2、艾叶煮鸡蛋本身并没有助孕的功效，但对于因宫寒而不孕的女性来说，艾叶煮鸡蛋确实是一剂良药，因为把宫寒治好了自然就可以顺利怀孕了。
3、艾叶煮鸡蛋可以帮助女性缓解痛经，尤其对宫寒引起的痛经有直接的治疗作用，正常女性食用艾叶煮鸡蛋则可以防止宫寒和月经不调。
艾草煮鸡蛋的做法：
艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量。
做起来非常简单，将干姜切片，和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里，加适量清水，先用文火把鸡蛋煮熟。然后，把煮熟的鸡蛋剥壳，再放进锅里药汁中煮10分钟，加进红糖。好了，一道热气腾腾、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相当于苦口的中药。
艾叶的几种常见用法
戴艾叶香囊是端午最温暖的记忆，将艾叶打磨成艾绒，塞入碎布缝制的袋内即可。
洗艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。取新鲜艾叶30—50克，在澡盆中用沸水冲泡5—10分钟，取出艾叶，加水调至适宜水温即可沐浴。
艾叶足浴包：将晒干的艾叶打磨成艾绒，装入茶包内密封，晚上泡脚时先放在木桶里沸水浸泡一阵，随后再泡上15分钟左右，神清气爽。
吃中国古人就有食艾叶的习惯，艾叶粥清凉解暑又易消化，实为夏季之佳品。
做法：将大米淘洗干净，在清水中浸泡2小时，将少量新鲜艾叶洗净，切碎，大米加水烧开后再加入艾叶一同用文火熬成粥，最后根据自己的口味，加盐或者糖、蜂蜜，清香扑鼻又略带苦味的口感，下火祛暑。
灸用棉纸包裹艾绒制成的圆柱形长卷就是艾条，艾条主要用于艾灸。艾灸是中国最古老的医术之一，属中药外治法，可温经散寒，行气血，逐寒湿，适用于风寒湿痹，肌肉酸麻，关节四肢疼痛等症。
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