内容简介：
酒石酸(TartaricAcid，化学名2，3-二羟基丁二酸，C4H6O6)，是一种常见的有机酸，最早是从葡萄酒的发酵副产物——酒石中提取获得。
酒石酸由于其独特的物理化学性质，在食品、制药、轻工业、化工等行业均有着广泛的应用。特别是在食品工业中，酒石酸作为种优良的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，可作为饮料、糖果等食品的酸度调节剂和抗氧化剂。
年中国酒石酸进口数量为吨，同比下降43.2%；年中国酒石酸进口金额为85万美元，同比下降59.3%。
年中国酒石酸出口数量为吨，同比增长2.3%；年中国酒石酸出口金额为万美元，同比下降5.4%。
近三年中国酒石酸的出口量以每年平均25%的速度在增长。随着欧洲产业政策的调整，葡萄酒产量受到限制和鼓励生物能源的发展，天然酒石酸的原料将愈来愈少，天然酒石酸的产量将会进一步缩减，为酶合成酒石酸的市场发展提供了广阔空间。
第一章酒石酸定义及概况
第一节酒石酸概述
第二节酒石酸相关标准
第二章酒石酸产品生产工艺及技术趋势研究
第一节国内外主要生产工艺
第二节国内外最新技术进展及趋势研究
第三节提高酒石酸技术的策略
第三章酒石酸行业发展形势分析
第一节酒石酸行业发展概况
第二节-年酒石酸行业运行分析
第四章-年国内酒石酸生产现状分析
第一节国内酒石酸生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
第二节国内酒石酸产能、产量分析与预测
一、产能情况与预测
二、产量情况与预测
第三节产业集中度分析
第四节酒石酸产业的生命周期分析
第五章-年国内酒石酸市场现状分析
第一节需求规模分析与预测
一、酒石酸市场需求的规模
二、影响酒石酸市场需求的因素
三、酒石酸市场需求规模预测
第二节区域行业研究
一、华北地区酒石酸行业行业研究
二、东北地区酒石酸行业行业研究
三、华东地区酒石酸行业行业研究
四、中南地区酒石酸行业行业研究
五、西南地区酒石酸行业行业研究
六、西北地区酒石酸行业行业研究
第三节酒石酸销售渠道分析
一、国内外市场分布
二、国内需求厂家及联系方式
三、潜在客户分析
第六章酒石酸进、出口分析
第一节国外酒石酸行业研究
第二节酒石酸进、出口量值
一、酒石酸进口量值
二、酒石酸出口量值
第三节酒石酸进、出口分析与预测
第七章-年酒石酸价格走势分析
第一节酒石酸历史价格回顾
第二节酒石酸价格影响因素
第三节-年未来价格走势预测
第八章-年中国酒石酸市场影响因素分析
第一节宏观政策分析
第二节上、下游产业分析
第三节未来竞争力分析判断
第九章酒石酸及其主要上、下游产品
第一节酒石酸主要上游产品
第二节下游产品解析
第十章-年酒石酸国内重点生产厂家竞争与趋势分析
第一节杭州宝晶生物股份有限公司
一、企业概况
二、企业竞争优势分析
三、-年财务分析
四、酒石酸产品产销分析
第二节常茂生物化学工程股份
一、企业概况
二、企业竞争优势分析
三、-年财务分析
四、酒石酸产品产销分析
第三节烟台达瑞克生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业竞争优势分析
三、-年财务分析
四、酒石酸产品产销分析
第四节杭州瑞晶生物科技有限公司
一、企业概况
二、企业竞争优势分析
三、-年财务分析
四、酒石酸产品产销分析
第五节安徽海蓝生物科技有限公司
一、企业概况
二、企业竞争优势分析
三、-年财务分析
四、酒石酸产品产销分析
第十一章酒石酸产品行业前景调研分析
第一节酒石酸产品投资机会
第二节酒石酸产品投资前景
第三节酒石酸产品投资收益预测
第四节酒石酸行业未来投资方向
