红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现干红葡萄酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长，口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的而葡萄酒中单宁是灵魂，它为葡萄酒建立起“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满，有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美的颜色，与酒中其它物质相互共存，增加葡萄酒的复杂性，维系葡萄酒的平衡度干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳平时大家不妨可以在临睡前喝上一两杯干红葡萄酒，它对于维持身体健康是很有帮助的，另外，如果肝功能不好，或是患有肝炎，就不宜喝干红葡萄酒
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